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Fleur de sel de Camargue

26,30

Elle est considérée comme une des meilleures fleurs de sel au monde !

Cette Fleur de sel enchantera votre cuisine avec ses arômes de fruits délicats et avec délicatesse.

Produit délicat  pour assaisonner vos plats de crudité, vos salades, votre foie gras, et plus encore libre à vous d’affuter votre palais en la dégustant.

Les cristaux de sel obtenus viennent uniquement de la mer, sous l’action du vent et du soleil. Ces cristaux de sel en font un sel naturel et bon pour la santé.

Sa teinte est parfois rose et possède un parfum avec de subtiles touches de violette framboise provennant de la « Dunaliella sallina », une algue rougeâtre qui se développe dans les salins d’Aigues-Mortes.

Dans cette Camargue sud, situé en partie sur le Parc Naturel de Camargue, à l’ouest du Petit Rhône, les marais salants forment un écosystème unique au monde.

En Camargue dans les salins d’Aigues-Mortes, la fleur de sel était, par le passé, réservée aux sauniers qui gardaient pour eux ce trésor de la mer, récompense pour leur savoir-faire ancestrale et unique au monde déjà au 4ème siècle av-JC, en harmonie avec la faune et la flore.

Dans les salins d’Aigues-Mortes, les sauniers sont aussi garants de la préservation de l’écosystème entourant les marais, par exemple créant des îlots pour favoriser la nidification.

Il ne faut pas dépasser les 2 grammes de sel par jour, mais l’OMS recommande une dose maximale de 6 grammes de sel par jour. Autrement dit, il faut saler ses plats mais avec modération.

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Descriptif détaillé
Poids 1.1 kg