Sorties Plantes Agenda

SORTIES CUEILLETTES ET DÉCOUVERTES DES PLANTES COMESTIBLES

Selon les emplacements géographiques et les saisons, Dame Nature nous offre des végétaux à cueillir. Nous vous transmettrons les conseils pratiques et respectueux de l’environnement pour reconnaître et récolter les plantes, les racines, les fleurs ou les fruits comestibles.

– Imaginez-vous séduire votre palais en croquant une feuille avec un arôme de fruit rouge ou de noisette!!

– Et que diriez-vous si une autre feuille tout aussi délicieuse vous ouvrait les papilles avec son parfum de citron ou de clémentine?

Alors pour découvrir cette nature comestible, autour de chez vous, ou avec une date et un lieu défini prévue sur l’agenda de Marius, inscrivez-vous par la page sur le lien en direct.

Vous pouvez réserver votre date en semaine ou en weekend pour votre journée découverte seul ou en groupe par la page contact en laissant votre message, ou par téléphone: 06 80 27 73 08

 

*** Lien conseils pour vos récoltes et le respect de Dame Nature.

Idée cadeaux

Livre d’or Sorties Plantes

 

Calendrier des sorties plantes et activités de Marius 2020

Ordre des sorties Novembre à Mars 2020

Tarifs sur le site voir sorties plantes ou par mail :

 saveursdemarius@gmail.com  /  tel : 06 80 27 73 08

 

Maintenant les mercredis des enfants en pleine nature sont au programme ci-dessous.

Dans les communes de Lucinges, Cranves-Sales, Bernex: Dent d’Oche, Annecy et Talloires les paysages sont magnifiques avec une flore gustative extraordinaire et variée.

 

Imaginez déguster des fleurs, des feuilles ou des racines avec des goûts et arômes de Topinambour, de petit Pois, de Haricot vert, de Pamplemousse, de Citron, de Mandarine ou de champignon et bien sûr le goût ne correspond pas aux mets habituel que vous connaissez.

 

Les enfants doivent être accompagnés de leurs parents ou d’adultes pour leur sécurité pendant les initiations aux plantes sauvages comestibles et médicinales.

Selon la météo du jour de la sortie, il est possible de reporter à une date ultérieure pour de meilleures conditions climatiques.

 

Les sorties plantes ou autres activités sont payable à l’avance pour confirmer la réservation.

      *    Les comités d’entreprise, groupe d’amis ou famille tarif sur demande et sortie à la        

                                carte selon vos envies et vos emplacements géographiques.

 

Samedi 5 Novembre  Balade de 4.30 H +/-

Cranves-Sales découverte et dernière cueillette de l’Ail des Ours, des mousses, les Abies ou Picéas et des dernières plantes comestibles de la saison.

 

Samedi 17 Octobre Balade de 4 H +/-

Annecy à côté de la rivière le Thorr ou Cranves-Sales à définir selon la météo, cueillette dernières graines et plantes de saison et aussi récolte de l’Ail des Ours et oui même en cette saison et nous en avions parlé lors de sorties précédentes.

 

Mercredi 7 Octobre selon les plantes et la météo Balade de 4.30 H +/-

Talloires Annecy sur Roc de Chère, découverte des plantes médicinales autour de vous au quotidien.

ou Lucinges, découverte des plantes médicinales en graines et pique-nique au refuge du Voiron.

 

Samedi 19 Septembre 20 places sur réservation 30€/ adulte   15€/ ado + 12 ans  6 H +/- 

Lucinges pour petits et grands dans le Voiron, cueillette et cuisine des mets pour le repas champêtre et gastronomique sous le chapiteau de Marius. Nous Cuisinerons des mets avec les plantes récoltées et cuisinées sur place sous chapiteau : Réservation par mail page contact pour compléments d’information lieu et horaires ou   saveursdemarius@gmail.com

 

Menu sans gluten

Salade verte avec fleurs cueillies le matin avec crème sauce salade Marius

Saumon cuit dans un bouillon de plantes qui refroidi et huile d’olive Ail des Ours de Marius

Petits légumes en rizotto avec des plantes et bourgeons avec un bouillon de mousse et de branches de Conifère

Magret de canard double cuisson cuit au feu de bois déglacé au vin blanc moelleux

Crème dessert parfumée avec Picéas, Berce, Menthe sauvage ou de la Flouve selon la récolte du jour à définir

Tarte aux Pommes grand-mère à la Cannelle et parfumée à la Flouve

Jus de fruit maison et vins sélectionnés pour les accompagnements

Dégustation de produit de Marius sur Place 

 

Samedi 5 Septembre Balade de 5 H +/-

Lucinges sentier forestier à la recherche d’un trésor vert, la cueillette et l’utilisation de l’Ortie et ses mille vertus, de son antidote en cas de piqûre avec ses plantes voisines, l’épinard, la Berce, et les Abies vous attendent pour une dégustation incroyable.

 

Samedi 22 Août Balade de 5 H +/-

Talloires Annecy à la recherche d’un trésor vert, la cueillette et l’utilisation de l’Ortie et ses mille vertus,  la recherche des plantes antidotes en cas de piqures urticantes,  et bien sûr nous découvrirons des Plantains, Bleuets, Pimprenelle, et bien d’autre encore… Comment manger des Orties crues ou cuites, venez découvrir avec Marius. 

 

Mercredi 12 Août Balade de 5 H +/-

Scientrier le long de la rivière l’Arve  sur le sentier pédestre beau parcours facile sans dénivelé pour la reconnaissance des plantes gustatives, les couleurs, les arômes et leurs vertus médicinales extraordinaires et l’ensemble de la balade est rafraichie la forêt et par la rivière voisine a quelques mètres du parcours.

La balade peut se pratiquer en vélo pour les plus jeunes selon leurs envies.

 

Samedi 25 Juillet  Balade de 4 H +/-

Talloires Annecy sur Roc de Chère, petite randonnée dans la forêt de la réserve naturelle pour découvrir des plantes médicinales et ornementales comestibles autour de vous au quotidien. 

 

Samedi 11 Juillet  Balade de 5 +/-

Lucinges pour les enfants et les grands, Il était une fois des fleurs aux pouvoirs magiques comme l’Oxalis au goût de cerise acidulé, que nous irons découvrir sur les sentiers de nos montagnes et visite du superbe refuge du Voiron ouvert à tout le monde.

 

Mercredi 17 Juin   Balade 4 +/-

Annecy le long d’une rivière le Thorr et en forêt, petits et grands à la recherche des plantes magiques pour les goûts, les formes des fleurs odorantes et leurs vertus.

 

Samedi 13 Juin   Balade de 5 +/-

Bernex au pied de la Dent d’Oche, initiation à la reconnaissance de quelques plantes médicinales apaisante et anti-inflammatoire, antiseptique de saison, La Berce, le Bleuet, l’Origan, le Serpolet, les Picéas, la Raiponse, le Cumin des Alpes… seront là pour votre journée découverte.

 

Samedi 23 Mai Sortie spéciale en vélo pour ados et adultes sur piste cyclable Balade de 6 H +/-

Doussard en direction Albertville aller et retour en vélo tranquillement initiation durant le parcours, à la reconnaissance de quelques plantes médicinales de saison, leurs vertus, leurs utilisations en cuisine ou en tisanes. Pique-nique près d’un étang et cueillette de quelques plantes médicinales. Nous définirons le jour de la sortie la longueur à parcourir et la durée en temps selon le niveau des participants. Contact pour infos par mail : saveursdemarius@gmail.com

 

Mercredi 6 Mai  Balade de 5 +/-

Lucinges pour les enfants et les grands, Il était une fois des fleurs aux pouvoirs magiques que nous irons découvrir sur les sentiers de nos montagnes et visite du superbe refuge du Voiron.

 

Mercredi 22 Avril  Balade de 5 +/-

Doussard enfants et adultes visite de la réserve naturelle et découverte des plantes sauvages et médicinales.

 

Samedi 18 Avril  Balade de 5 H

Cranves-Sales cueillette de l’Ail des Ours et des premières fleurs et bourgeons du printemps, leurs vertus médicinales.

 

Samedi 28 Mars Balade de 4 +/-

Annecy cueillette de l’Ail des Ours et des premières fleurs du printemps et découvrir leurs vertus médicinales.   * Cours pratique de cuisine pour apprendre à faire un Pesto avec l’Ail des Ours en pleine Nature.

 

Lundi 9 Mars  Durée environ 1.30 H

Ville la Grand conférence sur les plantes et leurs vertus pour Société Mycologique et Botanique

La Chanterelle de Ville-la-Grand à 18h30

 

 

 

Agenda Marius sorties plantes 2019

Bonjour à tous et à toutes voici les dates pour les sorties découverte des plantes, leurs vertus et apprendre a les reconnaître, les cueillir et les consommer.

 

* Vous pouvez conviez des amis et votre famille pour venir les places ne sont pas limitées pour ces sorties là!

 

Pour vous inscrire me répondre par mail selon le lieu et la date choisie.

Départ vers 9h30  dans le Voiron depuis le bourg de Lucinges et sur le parking en début du chemin du Nan Sec à Talloires.

Prévoyez un pique nique tiré de votre sac pour le midi.

 

Les promenades sont faciles et les enfants peuvent nous accompagner.

Pensez à prendre un sac en toile , des ciseaux, des gants pour les cueillettes.

Je peux vous proposer un sac en toile Bio en vendu sur le site de Marius.

 

Selon votre choix des formules sont a choisir et à définir pour votre balade sur le site de Marius.

* Durée de la balade environ 3 h à 4 h environ selon l’interactivité de chacun et nous avons le temps de voir et de photographier les plante le long des chemins et dans les champs.

Tarif  pour la promenade hors forfait choisi sur le site de Marius est de 15 euros / personne paiement en espèce ou par chèque selon votre choix.

 

En début Mai des nouveautés vont arriver dans la boutique de Marius, venez les découvrir et partager le lien avec vos amis , je vous en remercie par avance.

 

A bientôt pour découvrir le monde des plantes sauvages comestibles et médicinales.

 

N’oubliez pas de régler pour valider votre inscription, places limités.
Le Bon Plan : Vous pouvez commander dans la boutique de Marius et vous faire livrer le jour de la sortie
plantes sans frais de livraison.

Nos dernières sorties plantes

Samedi 27 Avril 2019 : durée 3 à 4h environ / Le thème de la sortie : découvrir l’arôme des plantes voisines et
sauvages, observations avec une loupe des plantes et fleurs.
RDV 9h ; Région La Dent D’Oche Bernex au-dessus D’Evian
30 € / personne 15 € enfant de 5 à 16 ans. En cadeau « le sac de Marius » en coton sera offert à chaque
adulte participant.
– Initiation à la reconnaissance des plantes indigènes comestibles de cette région, zone de nature
surprenante et riche en plantes. (Orties, Tussilage, Oxalis, Menthe sauvage, et quelques autres, …..)
– Initiation aux différentes manières de récolter les plantes.
– Comment utiliser les plantes en cuisine.
– Dégustation d’une infusion préparée avec les plantes de la cueillette.

Mercredi 17 Avril 2019: durée 3h environ / Le thème de la sortie : découvrir le goût des plantes voisines.
RDV 9h ; Région Meythet sur le parcours de la petite rivière Thorr
30 € / personne 15 € enfant de 10 à 16 ans
– Récolte de plantes dans ce petit coin de Nature verdoyant déjà visité plusieurs fois durant la saison
par les habitués. (Orties, Tussilage, Oxalis, Menthe sauvage, et quelques autres, …..)
– Comment utiliser les plantes en cuisine, pesto….
– L’Ail des Ours nous en parlerons et récolterons et lui aussi à des secrets.
– Dégustation d’une infusion préparée avec les plantes de la cueillette de la journée.

Samedi 06 Avril 2019 : durée 4 à 5h environ / Le thème de la sortie : découvrir l’arôme des plantes voisines et
sauvages, observations avec une loupe des plantes et fleurs.
RDV 9h ; Région Lucinges – Cranves Sales
30 € / personne 15 € enfant de 5 à 16 ans. En cadeau « le sac de Marius » en coton sera offert à chaque
adulte participant.
– Initiation à la reconnaissance des plantes indigènes comestibles de cette région, zone de nature
surprenante et riche en plantes. (Ail des Ours, Orties, Aspérule odorantes et quelques autres …..)
– Initiation aux différentes manières de récolter les plantes.
– Comment utiliser les plantes en cuisine.
– Dégustation d’une infusion préparée avec les plantes de la cueillette.

Samedi 23 Mars 2019 : durée 4 à 6 h environ / Le thème de la sortie : découvrir l’Ail des Ours, l’Ortie, avec
leurs secrets et les Picéas sont surprenant à découvrir.
RDV 9h ; Région Lucinges – Cranves Sales (Ail des Ours, Picéa, Orties, et quelques autres)
30 € / personne 15 € enfant de 6 à 16 ans. En cadeau « le sac de Marius » en coton sera offert à chaque
adulte participant.
– Initiation à la reconnaissance et aux arômes des plantes indigènes comestibles de cette belle région

végétation très riche et ambiance extraordinaire, vue sur le Lac Léman et …. Venez découvrir par vous-
même les mots ne suffisent pas pour vous décrire ce lieux magique.

– Initiation aux différentes manières de les récolter.
– Comment utiliser les plantes en cuisine.

Samedi 16 Mars 2019 : durée 3h environ / Le thème de la sortie : découvrir l’arôme des plantes voisines et
sauvages.
RDV 9h ; Région Talloires 74 290
30 € / personne 15 € enfant de 5 à 16 ans
– Initiation à la reconnaissance des plantes indigènes comestibles de cette région, zone de nature
surprenante et riche en plantes. (Ail des Ours, Fougères réglisse, Orties, et quelques autres)
– Initiation aux différentes manières de récolter les plantes.
– Comment utiliser les plantes en cuisine.
– Dégustation d’une infusion préparée avec les plantes de la cueillette.

 

Samedi 22 Septembre : durée 3h environ / Le thème de la sortie : découvrir le goût des plantes voisines
RDV 9h ; Région Meythet sur le parcours de la petite rivière Thorr
12 € / personne 5 € enfant de 10 à 16 ans
– Récolte de plantes sauvages et des graines dans ce petit coin de Nature verdoyant déjà visité plusieurs
fois durant la saison par les habitués.
– Récolte d’aiguilles d’arbres.
– L’Ail des Ours nous en reparlerons et pourquoi pas en récolter, lui aussi à des secrets.
– Dégustation d’une infusion préparée avec les plantes de la cueillette de la journée.

Samedi 07 Juillet : durée 6 h environ / Le thème de la sortie : découvrir l’Ortie, La Berce et l’Aspérule odorante
avec leurs secrets et les Picéas sont surprenant à découvrir.
RDV 9h ; Région Lucinges – Cranves Sales
35 € / personne 12 € enfant de 10 à 16 ans. En cadeau « le sac de Marius » en coton sera offert à
chaque participant.
– Petit pique- nique offert pour la sortie (merci de me préciser les allergies pour les personnes qui en
souffrent).
– Initiation à la reconnaissance et aux arômes des plantes indigènes comestibles de cette belle région
végétation très riche et ambiance extraordinaire, vue sur le Lac Léman et …. Venez découvrir par vousmême
les mots ne suffisent pas pour vous décrire ce lieux magique.
– Initiation aux différentes manières de les récolter.
– Comment utiliser les plantes en cuisine.
– Dégustation d’une infusion préparée avec les plantes de la cueillette.

Samedi 16 Juin : durée 3h environ / Le thème de la sortie : découvrir l’arôme des plantes voisines et sauvages.

RDV 9h ; Région Bernex au pied de la Dent d’Oche (Haut Chablais Haute Savoie)
12 € / personne 5 € enfant de 10 à 16 ans
– Initiation à la reconnaissance des plantes indigènes comestibles de cette région végétation riche,
ambiance et vues extraordinaires. Dame nature nous offre un lieu magique….
– Initiation aux différentes manières de récolter les plantes.
– Comment utiliser les plantes en cuisine.
– Dégustation d’une infusion préparée avec les plantes de la cueillette.

Samedi 26 Mai : durée 3h environ / Le thème de la sortie : découvrir l’arôme des plantes voisines et sauvages.
RDV 9h ; Région Meythet sur le parcours de la petite rivière Thorr
12 € / personne 5 € enfant de 10 à 16 ans
– Initiation à la reconnaissance des plantes indigènes comestibles de cette région, zone de nature
surprenante et riche en plantes.
– Initiation aux différentes manières de récolter les plantes.
– Comment utiliser les plantes en cuisine.
– Dégustation d’une infusion préparée avec les plantes de la cueillette.

Le Calendrier de Marius

sortiesplantsagenda

Cliquez ici pour les dates proposées 

SORTIES CUEILLETTES DÉCOUVERTES DES PLANTES COMESTIBLES

Plusieurs options a votre disposition, pour une personne seule,  en groupe

     ou avec un Comité d’Entreprise avec des surprises à chaque sortie:

Télécharger votre bon cadeau à imprimer et à retourner par mail :

 

saveursdemarius@gmail.com

Télécharger votre bon cadeau à imprimer

et le retourner  complété par mail par la page contact.